ארכיון הקטגוריה: מנה עיקרית

יא מצומצם אחד

פורסם בתאריך 10 באפריל 2013 מאת יובל

מתברר שבזמן האחרון אני מתעסק לא מעט בשחזור טעמים של מנות שאכלתי בכל מיני מקומות. לא תמיד זה מצליח. לפעמים זה, כמאמר של הקדוש המקובל צדי צרפתי "ליד", לפעמים זה ממש לא באיזור חיוג, אבל הפעם, מה אגיד לכם – … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה דל-שומן, ילדים אוהבים, מנה עיקרית, משהו אחר, פשוט / מהיר, רושם | עם התגים , , , , , , | 10 תגובות

סוד הטעם

פורסם בתאריך 9 במרץ 2013 מאת יובל

במסעדת הבשר הכי אהובה עלי, לימוזין, הוגשה פעם, "בעונה" (כלומר בחורף), קדירת בשר שהייתה מין סוג של קסם. שום דבר מיוחד בעצם, קדירת בשר שהוגשה במעין מיני פויקה עם מצקת ששימשה למלא עוד ועוד את הצלחת. באמת ששום דבר מיוחד … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה דל-שומן, ילדים אוהבים, מנה עיקרית | עם התגים , , , , , , , , | 3 תגובות

פתיתאייה

פורסם בתאריך 17 בפברואר 2013 מאת יובל

איזה כיף לכתוב שוב. המון זמן לא כתבתי. כלומר, המון זמן לא כתבתי פוסט שעוסק במהות של הבלוג הזה – המון זמן לא כתבתי מתכון. כתבתי פוסט שממליץ על בלוגים אחרים, ויש גם ביקורת מסעדה בקנה, ואולי אפילו עוד אחת, … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה דל-שומן, ילדים אוהבים, מנה עיקרית, עדות וארצות, פשוט / מהיר | עם התגים , , , , , , , | 2 תגובות

בערך צ'יקן סטרוגונוף

פורסם בתאריך 6 בדצמבר 2012 מאת יובל

האבא הרוחני של המנה הזו, הביף סטרוגונוף (שבטוח יבקר כאן בבלוג מתישהו) הוא בעצם בקר מוקפץ ברוטב שמבוסס על בצלים, פטריות, ציר בקר ושמנת חמוצה (יש גרסאות שיש בהן מלא שמנת חמוצה, ויש כאלה שיש בהן רק "נגיעות"). סטרוגנוף הוא … להמשיך לקרוא ←

פורסם בקטגוריה חגים וחוגגים, ילדים אוהבים, מנה עיקרית, עדות וארצות, פשוט / מהיר, רושם | עם התגים , , , | 7 תגובות