לקראת חג הפסח שמתקרב ובא (נשבע לכם, זה מחר), קיבלתי כמה אימיילים וטלפונים מחברים לגבי רעיון לעוגה, או סלט, או "תגיד, איפה אני מוצא את הכבד הקצוץ שנתת בשנה שעברה". אז למי שעוד חסר "עוד סלט", או כל מנה שיכולה להשלים לכם את הסדר או את ארוחת החג, ובכדי לחסוך לכם לכתת רגליים ברחבי העולם הקיברנטי בכלל והבלוג הקטנטן שלי בפרט, להלן כמה מתכונים שיכולים "לסגור לכם את הפינה".
ולא פחות חשוב – שיהיה לכם חג שמח, כשר למי שמקפיד, והכי חשוב – שתספיקו לנוח ולמלא מצברים, לילדים יש עוד שבוע שלם של חופש…
- בחלק מהפוסטים יש יותר ממתכון אחד, יכול להיות שתאלצו לדפדף בפוסט בכדי למצוא את המתכון הרלוונטי, עצלנים שכמותכם…
- יכול להיות שאחד או יותר מהמתכונים או יותר בפוסט מסויים לא כשר(ים) לפסח, אבל המתכון הספציפי שאני מפנה אתכם אליו דווקא כן. זה בסדר. להבדיל מהעולם האמיתי, בעולם הוירטואלי אם אוכל כשר נוגע באוכל לא כשר זה לא הופך את הכשר ללא כשר.
- חלק מהמתכונים כאן כשרים "לאוכלי קטניות". מאחר ובכל שנה מתחיל הוויכוח מחדש אם אנחנו אוכלים קטניות או לא, "איש הישר בעיניו יעשה". וכן, אשכנזים כן אוכלים קטניות בפסח. מה לעזאזל אתם רוצים שהם ינגבו עם הפיתה אם לא חומוס???
סלטים:
סלט עגבניות, זיתים ו-"משהו ירוק"
סלט עגבניות, שום קונפי ומקדמיה
סלט פושר של דלעת וגזר, סילאן ופיצוחים
סלט שורשים ברוטב מתקתק על עלי בייבי
חציל קלוי עם טחינה וסלט עגבניות ושום
מנות ראשונות ומרקים:
מרק קרם ארטישוק ירושלמי (בטטה קסביה), ערמונים ושמנת
מרק עוף פולני אמיתי עם קניידלך
פשטידת קישואים, חצילים שרופים וגבינה בולגרית
מנה עיקרית:
סלמון בוואסאבי מעושן בעישון ביתי (פוסט אורח)
נזיד בקר וירקות חורף (אל תדאגו, נשארו עוד ירקות כאלה)
גלילות שייטל במילוי אספרגוס וגזרים ברוטב הדרים ויין
צלי פרגית עם פירות יבשים וקקאו (!!!)
קינוחים / מתוקים:
דבלים ביין ותבלינים ממולאים בגבינת ריקוטה
ושוב – חג שמייח!!!
חג שמח
חג שמח ששת יקירי – לך, למשפחה, ולכל יושבי הקפה
תגיד, איפה אני מוצאת את יובל, הוא נעלם לי….
אז אם אתה מוצא אותו תגיד לו ולמלי שאני אוהבת אותם ושאני מאחלת להם חג פסח טעים ושמח ושנתראה בחמישי.
נשיקות.
איזה יופי של בלוג,תענוג! להביט במקבץ התמונות היה לי כיף! (הרעבת אותי!!!)…
חג שמח ותודה.
את הסלט (הפשוט) שלי הכנתי כבר.
אולי נקרא היום הגדה מיוחדת בשביל אופניים:
http://www.sustainability.org.il/home/bike-news/hagada2010
ערן
חג אביב שמח לך ולבני מישפחתך
תענוג של מתכונים.
כל הכבוד על האוסף המרשים.
חג שמח 🙂