אחרי שפירסמתי את הפוסט הקודם שבו תיארתי שאני אוהב לעזור בטיפים ובמתכונים לארוחות חג וחגיגיות בכלל, קיבלתי כמה טלפונים וגם לא מעט מיילים ששאלו מה אפשר להכין לחג – חלק ביקשו סלט מעניין, חלק מנה עיקרית, תוספות, קינוחים – היה הכל. ניסיתי לעזור כמה שיותר, בהפניות למתכונים שכבר פורסמו וגם ברעיונות שעוד לא פורסמו.
מי מכם שעדיין מחפש מה להכין לראש השנה, הפוסט הזה בדיוק בשבילכם – ריכוז של רעיונות ומתכונים לארוחת הראש השנה – בין אם לערב ראש השנה, חג ראשון, שני, שלישי, שתיים עשרה – הכל הולך.
בקיצור – תהנו לכם, ושתהיה לכולנו שנה מעולה – בדיוק כמו שאנחנו מתארים אותה והרבה יותר טוב מזה!
שנה טובה,
יובל
מנות ראשונות וסלטים
[2]
רושטי – לביבת תפוחי אדמה שוויצרית [3]
[4]
סלט עגבניות, זיתים ו-"משהו ירוק" [5]
[6]
סלט עגבניות, שום קונפי ומקדמיה [7]
סלט פושר של דלעת וגזר, סילאן ופיצוחים [8]
[9]
סלט שורשים ברוטב מתקתק על עלי בייבי [5]
[10]
כבד קצוץ דל-שומן [11]
[13]
חציל קלוי עם טחינה וסלט עגבניות ושום [14]
[15]
מרק קרם ארטישוק ירושלמי (בטטה קסביה), ערמונים ושמנת [16]
[17]
כבד קצוץ דל-שומן [11]
מרק עוף פולני אמיתי עם קניידלך [18]
[19]
פשטידת קישואים, חצילים שרופים וגבינה בולגרית [20]
[22]
עיקריות
לשון ברוטב [23]
[24]
[26]
סלמון בוואסאבי מעושן בעישון ביתי (פוסט אורח) [27]
[28]
נזיד בקר וירקות [29]
[30]
גלילות שייטל במילוי אספרגוס וגזרים ברוטב הדרים ויין [31]
[32]
צלי בקר עם בצלצולים בדבש [8] (מנת ראש השנה של השנה שעברה…)
[33]
עוף במלח [34]
[35]
צלי "חלוד" הונגרי [36]
[37]
עוף בשום ודבש [38]
[39]
צלי פרגית עם פירות יבשים וקקאו (!!!) [40]
[41]
[42]
צלי בקר צרפתי [43]
[44]
גולאש הונגרי [45]
[46]
תוספות
פתיתים עם בצל ועגבניות מקורמלים, קישואים ופטריות (אפשר גם להגיש פושר כסלט) [47]
קינוחים
תאנים טריות ממולאות בקרם גבינה [48]
[49]
תאנים טריות מקורמלות עם זביונה [50]
[51]
עוגת שמרים-גבינה דלת קלוריות [52]
[53]
קדאיף במילוי גבינת ריקוטה ברוטב רום ודבש (אפשר להוסיף תפוחי עץ יבשים למילוי או להשתמש בריבת תפוחים) [54]
[55]
תותים ופירות יבשים בזאביונה [12]
[56]
עוגת שוקולד דקדנטית [57]
מוס שוקולד קל ומשגע [58]
[59]